夏季蔬菜水果应该如何保鲜呢?

2011-02-02 18:13:14 超市便利店冰箱冰柜饮料展示柜-水果保鲜展示柜风幕柜-冷鲜肉柜-冰雪冷柜 阅读

夏季蔬菜水果应该如何保鲜呢?


 夏天一到,蔬菜水果在炎热的气温下比较容易腐烂,保存时间比较短,叶子一下子就黄了干了,那夏天蔬菜水果应该如何保鲜呢?

   现在我告诉您蔬菜水果保鲜的几个小诀窍:


 1、彩叶类的保鲜方法:

       保鲜叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。


   2、生菜的保鲜方法:

       生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。


   3、大蒜、葱、姜、辣椒的保鲜方法:

      大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

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